「未開封の米袋」をテーマに封を切るまで最低限の情報以外、他の一切の情報を非公開とし先入観なしで飲んでいただきたいという思いで造りました。
新潟県の食中酒として「新潟淡麗」の味わいを表現し、飲みやすい酒質にしています。
酒米を用いらず全量食用米「ゆきん子舞」を用いており蔵独自の味わいを感じ取って頂ければ幸いです。

原材料

米(国産)、米こうじ(国産米)

使用米

ゆきん子舞

精米歩合

非公開

アルコール度数

19度

受賞歴

2021年

インターナショナル・サケ・チャレンジ2021 純米部門　銅賞

TAKARAYAMA米違い飲み比べセット

5代目蔵元渡邉桂太が1からプロデュースしたブランドです。「新之助」「コシヒカリ」「ゆきん子舞」の米違いの飲み比べです。各米毎に造り方を変えて、米本来の特徴を存分に引き出したセットになります。

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