「日本酒度+10を超える、ずっしりと辛い酒を醸したい」そんな思いから、長年の試行錯誤の上に誕生しました。目標であった日本酒度+10を一段階超えた、+11を記録しています。宝山酒造では初の「完全発酵」で作られた酒です。原材料にもこだわり、仕込み水には多宝山の伏流水、使用米には新潟生まれの酒米『越淡麗』をふんだんに使用しています。コクのある辛い酒が好きな方、純新潟産の日本酒が飲みたい方にぴったりです。通常の純米酒よりワンランク上の味わいをお楽しみください。

原材料

米(国産)、米こうじ(国産米)

使用米

越淡麗

精米歩合

60%

アルコール度数

16度

新潟県産『越淡麗』堪能セット

新潟生まれの酒米『越淡麗』を使った日本酒3本の飲み比べセット。地元多宝山の伏流水と『越淡麗』を使い、宝山酒造(新潟)の蔵人が造り上げた純新潟産の日本酒です。

新潟の水と米の旨み、そして宝山酒造の技術と誇りが詰まっています。新潟らしい日本酒が飲みたい方、宝山らしい日本酒が飲みたい方におすすめです。

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