宝山の商品

純米ひやおろし

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販売価格(税込):
¥ 1,240(税込)
720ml ¥ 1,240(税込)
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商品のご案内

春先に絞った純米酒を一度だけ加熱してから貯蔵し、ひんやりとした蔵の中でひと夏ゆっくりと熟成させた「ひやおろし」は、この時期しか味わうことのできない旬のお酒です。一般的な純米酒は出荷前に二度目の火入れをするのですが、ひやおろしは豊かな香りとコクをそのままお届けするために、後の火入れは一切行いません。添加物は一切加えず、自然に熟成された旬の酒ひやおろしのまろやかな香りと口いっぱいにひろがる旨みは、秋の味覚をより楽しませてくれます。

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米
五百万石
精米歩合
60%
アルコール度数
18度以上19度未満

お酒の味

おすすめの飲み方

おすすめの飲み方

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    投稿者:鳥谷部俊悦 おすすめレベル:★★★★

     昨年の秋、永平寺の帰りに酒蔵を見学させていただいた者です。毎月ダイレクトメールを送っていただきありがとうございます。今回はDMにあった「そもそも酒は「作品」ではありません」の一文に感じ入り、注文しました。正解でした。押しつけがましくない香り、濃すぎない口あたり。飲み込んだあとに鼻からぬけるほのかな残り香も好ましいものでした。
     「酒は作品ではない」というのは我が意を得た思いです。強いて言えば食品でしょうね。
     うまいお酒をありがとうございました。