宝山の商品

TAKARAYAMA コシヒカリ 火入れ原酒

TAKARAYAMA コシヒカリ 火入れ原酒
販売価格(税込):
¥ 1,650~3,300(税込)
720ml ¥ 1,650(税込)
1,800ml ¥ 3,300(税込)
  • 容量:
数量:

商品のご案内

「その土地だからこそ味わえる酒がある」
本商品は、地元の農家との契約栽培による「米袋シリーズ コシヒカリver」です。酒造りに関するお話させて頂くと、ここ数年は醸造におけるお米の溶けない問題に大変苦戦しておりました。ですので、今年は例年に比べ少しお米に吸水させる水分量を多くし溶けるように促しました。昨年はアルコール度数17%のところ、今年は14%まで落とすことに成功し、優しい口当たりのお酒になりました。
基本的に本商品はその年ごとのお米の出来具合等で造り方を変えていきす。
なのでスペックは「非公開」としております。
酒米を用いらず全量食用米「コシヒカリ」を用いており蔵独自の味わいを感じ取っていただければ幸いです。

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米
コシヒカリ
精米歩合
非公開
アルコール度数
14度

受賞歴

2019年
Kura Master2019 金賞、
全国燗酒コンテスト2019 プレミアム燗酒部門 金賞
2021年
全米日本酒歓評会2021 銀賞
インターナショナル・サケ・チャレンジ2021 純米部門 銀賞
ボルドー酒チャレンジ2021 金賞
2023年
Kura Master2023 プラチナ賞
  

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おすすめの飲み方

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